Peceto en salsa naranja

500g de peceto sin grasa
250g de zanahorias en trozos
250g de cebollas en trozos
250cc(1 taza )de caldo diet
2 hojas de laurel
Sal
Pimienta


Salpimentar la carne y sellar en una sartén por ambos lados.

Colocar la en una cacerola con las zanahorias, las cebollas, el laurel, sal y pimienta.

Añadir el caldo y esperar que hierva, luego bajar el fuego y dejar hervir hasta que el peceto esté tierno.

Escurrir la carne, descartar el laurel y procesar el agua de cocción.

Servir caliente.