Mousse rápida de camarones (entrada)

2cdas de gelatina sin sabor
50cc(¼ taza de agua)
125cc(½ taza )de caldo diet
250g de camarones pelados y procesados
1cdita de jugo de limón
Salsa blanca:
125cc(1/2 taza )de leche fría
1 cda de harina
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto



Preparar la salsa blanca ( véase salsas básicas).

Disolver la gelatina en el caldo llevándola a ebullición y agregarla a la salsa blanca.

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Llevar a la heladera hasta que espese.

Mezclar con los camarones y el jugo de limón.

Distribuir la preparación en 4 moldes para flan humedecidos con agua.

Llevar a la heladera hasta que estén firmes.