Papas ralladas al gratin

Ingredientes:

600 grs de papas
1 1/2 taza de leche
60 grs de manteca
2 cdas de perejil picado
200 grs de queso cremoso rallado
1 cebolla picada bien chiquita
sal , pimienta, nuez moscada a gusto
Preparación:

Pelar las papas y rallarlas a mano o a máquina
Dejarlas un rato en agua fría,luego colarlas y secarlas bien.
Aceitar una fuente de horno y cubrir con una capa de papas ralladas,espolvorerlas con perejil picado,con cebolla picada,con trocitos de manteca y con el queso rallado.
Continuar así ,hasta terminar. Por último agregar la leche con los condimentos.
Llevar a horno moderado hasta que esté cocido o la superficie est´s dorada.